La macelleria, sin dal 1925, si trova all’interno del centro storico della città di San Miniato, situata a metà strada tra Pisa e Firenze, nella campagna toscana. Sede storica di quattro generazioni di macellai, ha sempre proposto carni fresche provenienti da allevamenti locali di genere bovino, suino, ovino e carni bianche, salumi e gastronomia di produzione propria. La macelleria propone carni certificate di vitello Chianina IGP, Cinta Senese DOP, Finocchiona toscana IGP, ed è presidio Slow Food del Mallegato.